2011年8月25日星期四

演繹咖啡精華 盡在森谷深處



咖啡是世界三大飲料之一。 1908年,海南華僑從馬來西亞帶回第一批咖啡豆種苗在海南寶島這片熱土種植成功以來,至今海南咖啡已飄香了一百多年。

海南澄邁福山種植的咖啡豆,主要依託了美麗的北緯18°,地下有著億萬年的火山岩,地表皮有著豐富的紅土壤,土層裡含有火山灰成分,有機物含量多達1.8—3.5%,是最佳的咖啡種植之地。

由於土壤含有豐富的硒,因此澄邁生產出來的咖啡豆,咖啡濃而不苦、香而不烈,澄邁的咖啡豆中含有的微量元素硒,被科學家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”,因而出產的咖啡可與著名牙買加的藍山咖啡相媲美,是咖啡家族中的一朵奇葩,被譽為中國的“藍山咖啡”。

海南森谷咖啡有限公司傳承海南百年咖啡文化歷史,是一家集咖啡種植、加工、銷售、咖啡館加盟連鎖一體化的專業咖啡企業,在海南澄邁福山鎮種植福山本地咖啡,還引進國外優良阿拉比卡咖啡種苗,採取“公司加農戶”模式不斷擴大種植面積,公司引進先進的咖啡生產設備,採用現代科學工藝加工出優質咖啡產品,主要產品有:森谷牌咖啡豆、森谷牌炭燒咖啡(速溶咖啡)、森谷牌香濃咖啡(速溶咖啡)、森谷牌水果咖啡(速溶咖啡)。為滿足國內咖啡館和消費者的需求,從國外進口優質咖啡豆,生產出森谷牌藍山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡、摩卡咖啡、意大利咖啡、曼特寧咖啡等,以極大限度保留了每一粒咖啡豆原有的芳香。

據美國咖啡研究所的研究結果顯示,咖啡所含抗癡呆症的物質比茶葉高4倍。在加強身體的防病機制中,營養髮揮著主要作用,經過烘焙的咖啡豆抗癡呆性更強,脫去咖啡因的咖啡中這種物質也不會減弱或遭到破壞。咖啡是公認的健康飲品,延緩人體衰老,常飲咖啡延年益壽。

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